Préparation :

Mettre les ailes au four à 175 ° C (350 ° F) pendant environ 12 minutes pour les faire croustiller légèrement. Mettre de coté.
Pendant ce temps, couper le quart de la laitue en fines lanières.
Mettre le fromage bleu et la crème au four micro-ondes environ 25 secondes ou jusqu’à ce que le mélange soit fondu.
Dans une casserole, chauffer la sauce barbecue et l’eau à feu moyen jusqu’à légère ébullition.
Y ajouter les ailes de canard pour les réchauffer.
Touiller le mélange crème-fromage avec les lanières de laitue pour en faire une salade.

Présentation
Dans une grande assiette, disposez la salade crémeuse, les ailes de canard, quelques copeaux de fromage bleu et la sauce.
Terminer avec 2 tours de poivre en grain.