Pâté mexicain

Zone gars

Recette envoyée par : Phyllis Hachey

Ajoutez cette recette à vos favoris Imprimez cette recette Envoyez à un ami(e) Lire les commentaires Envoyez votre photo de cette recette

3.7/5 étoiles

1 2 3 4 5

Préparations: 30 minutes

Cuisson: 2 heures

Portions: 5 à 6 pâtés

Ingrédients :

Garniture
1/2 lb de porc haché
1/2 lb de boeuf haché
1 oignon haché
1 piment haché
1/2 tasse de relish sucrée
1/2 tasse de sauce chili
Sel et poivre
5 bonnes poignées de fromage mozzarella râpé

Pâte
6 tasses de farine
3 c. thé de sel
l lb de saindoux Tenderflake
2 tasses d’eau froide

Pour voir la grille des conversions et d'équivalences cliquez ici.

Préparation :

Cuire les ingrédients de la garniture ensemble durant 1 1/2 heure à feu doux.

Pour la pâte, mélanger les ingrédients ensemble avec deux couteaux jusqu’à formation d’une pâte ferme. Faire 10 à 12 boules et aplatir avec un rouleau à pâte et déposer dans une assiette à tarte.

Verser la garniture dans les pâtés. Ajouter ensuite le fromage sur le dessus de la garniture et recouvrir la préparation d’une autre pâte. Cuire de 20 à 30 minutes à 375˚F sur la grille du bas. Donne 5 à 6 pâtés.

Commentaires :

Ajouter un commentaire

Posté par Linda le dimanche 26 juillet 2009 à 19h44

J'aimerais essayer cette recette mais je me demande si avec aussi peu de viande on peu faire 5 à 6 pâtés. Est-ce que les assiettes à tarte sont de grandeur régulières ou ce sont des minis pâtés?
J'attend de vos nouvelles avec impatience car j'ai hâte d'en faire et d'y goûter.
Merci!

Posté par Phyllis le mercredi 23 septembre 2009 à 14h31

Ce sont des assiettes à tarte en aluminium, donc pas très grands.

Posté par g. le dimanche 25 octobre 2009 à 23h32

Je le fais depuis plusieurs années.
Je rajoute de l'ail ,moutarde forte au goût
et un peu de piquant.C'est une belle recette
facile et bonne et que je peux façonner . Bye !

Vous devez être connecté pour pouvoir écrire un commentaire. Connexion