Préparation :

1. Préchauffer le four à grill et placer la grille à la position du haut.
2. Dans un grand bol, mélanger le poulet, le zeste et le jus de citron, la sauce soya, l’ail, l’huile d’olive et le poivre.
3. Déposer les morceaux sur une grille placée sur une plaque de cuisson.
4. Cuire le poulet sous le gril de 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
5. Servir avec des quartiers de citron.