Dossiers spéciaux - HOMMES - Recettes en ligne

Zone gars

Entre chums

La St-Patrick: une cuisine verte!

Ce 17 mars aura lieu, comme à chaque année, la fête de la St-Patrick. La fête traditionnelle des Irlandais était est l’occasion idéale pour les ceux-ci de célébrer l'arrivée du printemps en concoctant des plats typiques de leur pays et en buvant la bière locale. Les mets Irlandais comportent souvent des pommes de terre, du chou, du bœuf salé, de la charcuterie comme du lard et des saucisses et… de la bière. Ainsi, les Irlandais sont reconnus mondialement pour leurs savoureuses bières qu’ils n’hésitent pas à utiliser pour la cuisine.

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Le Super Bowl en recettes

Pour les amateurs de football, le Super Bowl 2010 offre une bonne occasion de se rencontrer entres amis. Cette année, pour la 44^eédition de ce fameux évènement sportif, plus de 100 millions de téléspectateurs seront au rendez-vous. Pour ceux qui resteront à la maison à regarder le match, nous vous proposons quelques petites suggestions pour faire de cet évènement une soirée réussie.

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L'alimentation du sportif

Recettes En Ligne a donc rencontré le nutritionniste Jonathan Fontaine afin de nous éclaircir quant aux besoins nutritionnels des sportifs amateurs. Vous pouvez d’ailleurs suivre M. Fontaine via son site www.LeNutritionniste.com.

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Dans l'assiette du sportif

Les huîtres

Certains les détestent pour leurs textures et d’autres en mangeraient à l’infini. Les adeptes des huîtres ne les apprécient jamais qu’un peu. Soit on les déteste, soit on en raffole. Chacun a aussi sa façon de les apprêter, mais tous connaissent les 2 ou 3 mêmes recettes populaires. L’huître offre pourtant des possibilités infinies quant à sa préparation. Nous rassemblons donc pour vous des idées afin de varier vos recettes, mais aussi tout un tas d’informations intéressantes à propos de ce mollusque si prisé.

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Pour une soirée de hockey réussie

Le Tricolore amorce sa saison avec dans ses rangs une pelleter de nouveaux joueurs, tous des vétérans qui ont fait leurs preuves et qui, on l’espère, sauront permettre à nos Glorieux de connaître une belle année… du moins meilleure que la précédente.

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Choisissez le bon joueur !

La chasse est ouverte

Lorsque l’automne sonne à nos portes, que les pommiers sont remplis de fruits et que les fanatiques de hockey commencent à s’exciter, profond dans les bois, des hommes attendent patiemment qu’un animal passe dans leur mire. C’est la saison de la chasse !

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Les gibiers du Québec

La cuisine à la bière

Cela fait seulement une vingtaine d’années que l’industrie de la bière artisanale a pris son envol au Québec. Contrairement aux autres provinces ou aux Américains, le Québec s’est rapidement distingué en empruntant une autre approche, soit celle des Belges et des Français. Ce sont les téméraires maîtres-brasseurs québécois qui sont à l’origine de l’anoblissement de ce breuvage populaire. Grâce à eux, progressivement, Québécois et Québécoises ont su faire de la place à cette industrie grandissante en introduisant la bière artisanale à leurs habitudes de consommation.

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Quoi manger en camping ?

Les vacances arrivent et vous avez prévu partir en camping ? Vous pensez à tout afin que votre séjour soit des plus agréables, mais quand arrive le temps de planifier les repas, vous vous limitez aux sandwichs et aux crudités? Recettes en ligne vous proposent de laisser les traditionnels hot dog de côté et de partir avec une foule de recettes faciles à préparer, savoureuses et nutritives.

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Les cocktails classiques de l'été

Il fait 35˚C sous le soleil. La piscine et l’ombre semblent être les deux seules façons de vous rafraîchir. Et là vous vient l’idée qu’un bon cocktail bien frais serait dans votre bouche une oasis de fraîcheur. Comme à l’habitude, vous êtes l’heureux(se) élu(e) qui concoctera ces ô combien attendus cocktails qui devront satisfaire votre conjoint(e) ainsi que votre belle-famille qui se réjouit pleinement de votre nouvelle piscine.

Nous vous présentons ici quatre cocktails classiques de l’été, soit le Mojito, le Cosmopolitan, le Bloody Ceasar et la Sangria, qui gagnent à être redécouverts.

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Recettes de pêcheur

Le temps de la pêche est de retour. Assis tranquille dans une chaloupe, une bière à la main, une canne à pêche de l'autre et un bon chum avec qui vous pouvez parler des vraies affaires. Ramenez-vous vos prises ou vous êtes le genre de pêcheur sportif qui remet son poisson à l'eau une fois les photos terminées ? Nous vous donnons ici les meilleures façons d’apprêter les poissons les plus populaires du Québec. Désormais, à chaque prise, vous aurez l’eau à la bouche.

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Après la pluie, le beau temps

Réjouissez-vous, il reste encore près de deux mois de barbecue et le soleil semble vouloir se faire pardonner son absence ! Pour profiter pleinement des saveurs qu’offrent les grillades, la maîtrise de quelques règles de base est essentielle. Recettesenligne.ca vous dit tout ce que vous devez savoir pour devenir un vrai chef : de l’art d’apprêter la pièce de viande à la mixture de délicieuses marinades. À vos barbecues!

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Soirée de gars – La «Cage» dans votre salon

Rien de mieux qu’une soirée «tranquille» entre chums. TV HD, boisson, bonne bouffe… Recettesenligne.ca vous suggère ses choix de recettes typiquement GARS (et ne pas lire typiquement GRAS), pour l’hôte en vous qui désire satisfaire ses boys durant 60 minutes d'excellent hockey de nos glorieux.

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